Dispositivos y accesorios
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Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)
Ingredientes
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1 pimiento rojo (aprox. 500 g)
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1 berenjena (aprox. 400 g)
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1 cebolla (250-300 g) cortada por la mitad
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100 g de aceite de oliva virgen extra
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1 ½ de cucharadita de sal
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2 huevos
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1000 g de agua
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500 g de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
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1 lata de filetes de anchoa en aceite (de L'Escala®)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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