Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

3.9 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

200 g de quinoa en grano
1 diente de ajo
80 g de aceite de oliva
600 g de agua
2 cucharadita de sal
150 g de cebolleta en cuartos
150 g de pepino en trozos de 3 cm
100 g de aceitunas negras sin hueso
30 g zumo de limón
1 cucharadita de orégano seco
2 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de tomates cherry en mitades
150 g de queso feta en dados de 1 cm
1 - 2 aguacates maduros, en láminas
6 - 8 hojas de albahaca fresca para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1615.8 mg

Proteína 15.5 g

Calorías 3005 kJ / 718 kcal

Grasa 52.1 g

Fibra 11.5 g

Grasas saturadas 11.3 g

Carbohidratos 50.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tacos de sardinas en lata

30min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

10min

Ensalada de naranjas "picás"

20min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

15min

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45min

Croquetas de gambas

9h 10min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Plátanos asados con queso y mojo verde

45min

Mostrar todo