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Pad thaï au tofu épicé
Prep. 15min
Total 1h 50min
4 portions
Ingredientes
-
300 g de tofu ferme en cubes
-
4 c. à soupe d'huile de sésame
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4 c. à soupe de sauce de soja foncée
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3 c. à soupe de sirop d'agave3 c. à soupe de miel
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2 - 4 c. à soupe de sauce sriracha
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le jus d'un citron vert
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400 g de nouilles de riz plates et larges
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4 c. à soupe de cacahuètes grillées non salées
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4 gousses d'ail
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2 échalotes
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15 g de sucre en poudre
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40 g de sucre de canne brun
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20 g de pâte de tamarin
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3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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4 c. à soupe d'huile de tournesol
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3 œufs battus
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2 échalotes hachées
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1 carotte en julienne
-
1 poivron rouge en lanières
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1 poivron jaune en lanières
-
2 oignons nouveaux émincés
-
200 g de pousses de soja frais
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
31 g
Calorías
3773 kJ /
899 kcal
Grasa
35 g
Carbohidratos
122 g
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