Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

Name: Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 350 g de repollo colorado; 100 g de zanahoria; 1 manzana Golden; 2 - 3 ramitas de perejil fresco; 40 g de nueces en mitades; 40 g de pasas sin semillas; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 50 g de aceite de oliva extra virgen; 20 g de vinagre de sidra; 30 g de mostaza

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 5min

Raciones 6 porciones

Ingredientes

350 g de repollo colorado en trozos de 5 cm (sin el tronco)
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
1 manzana Golden (sin cáscara, ni semillas) cortada en cuartos y cada cuarto por la mitad
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de nueces en mitades
40 g de pasas sin semillas
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de vinagre de sidra
30 g de mostaza

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 737 kJ / 176 kcal
Proteína: 2.5 g
Carbohidratos: 11.5 g
Grasa: 13.4 g
Grasas saturadas: 1.7 g
Fibra: 3.5 g
Sodio: 391.8 mg