
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Albóndigas de champiñones
- 250 g de pan del día anterior en dados de aprox. 1 cm
- 150 g de champiñones frescos en cuartos
- 60 g de cebolla en trozos
- 10 g de mantequilla
- 200 g de leche
- 10 g de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 5 g de cebollino fresco picado
- 2 huevos
Salsa de champiñones
- 50 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 30 g de champiñones frescos en cuartos
- 30 g de mantequilla
- 50 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ pastilla de caldo de verduras
- 315 g de agua
- 10 g de maicena
- 100 g de crème fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 257 kcal / 1078 kJ
- Proteína
- 7.1 g
- Grasa
- 15.1 g
- Carbohidratos
- 22.6 g
- Fibra
- 1.6 g
- Grasas saturadas
- 8.5 g
- Sodio
- 926.3 mg