Kold rød karrysuppe
TM6 TM5 TM31

Kold rød karrysuppe

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Ingredientes

  • 400 g røde peberfrugter, udsået, i stykker
  • 200 g tomater, i stykker
  • 1 rød chili, frisk, groft hakket (opcional)
  • 80 g løg, halveret
  • 20 - 30 g ingefær, skåret i skiver (2 mm)
  • 1 citrongræs, frisk, uden hårde blade, i stykker
  • 2 fed hvidløg
  • 50 g gul karrypasta
    o bien 50 g rød karrypasta
  • 20 g limejuice, friskpresset
  • 400 g kokosmælk, dåse plus ekstra til drys
  • 20 g sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
  • 30 g riseddike
  • 30 g soyasauce
  • 30 g farin
  • 2 - 3 knivspidser hvid peber, stødt
  • 1 courgette
  • korianderblade, friske, til pynt
  • ristede peanuts, saltede, til pynt
  • lime, skåret i skiver, til pynt

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1490 kJ / 356 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
48 g
Grasa
17 g
Grasas saturadas
10 g
Fibra
8 g
Sodio
563 mg

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