Hongos ostra y risotto de Champagne

Hongos ostra y risotto de Champagne

3.0 4 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
4 porciones

Ingredientes

  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de tocino ahumado en rebanadas finas
    100 g
  • de champiñón ostra en rebanadas
    250 g
  • de concentrado de caldo de res
    1 cdita
    1 cubito de caldo de carne
  • de champán
    300 g
    300 g de vino blanco seco
  • de agua
    500 g
  • de arroz para risotto
    300 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de queso parmesano rallado
    50 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 642.4 kcal / 2687.9 kJ
Proteína 15.3 g
Grasa 27.4 g
Carbohidratos 69.8 g
Fibra 2.1 g
Grasas saturadas 10.5 g
Sodio 480.9 mg

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