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Vegetarian sausage rolls with spelt pastry

Vegetarian sausage rolls with spelt pastry
4.6 5 valoraciones
Prep. 40min
Total 1h 40min
24 portions
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Ingredientes

Spelt pastry
  • unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
    200 g
  • wholemeal spelt flour plus extra to dust
    200 g
  • chilled water
    90 g
  • sea salt
    ½ tsp
Filling
  • brown onion cut into halves
    180 g
  • dried oregano
    1 tbsp
  • walnuts or pepitas
    100 g
  • rolled oats
    90 g
  • eggs
    3
  • feta cheese cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • soy sauce
    1 tbsp
  • breadcrumbs
    50 g
Assembly
  • wholemeal spelt flour to dust
  • milk to brush
  • sesame seeds to sprinkle (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 159.1 mg
Proteína 4.6 g
Calorías 697.7 kJ / 166.8 kcal
Grasa 12 g
Fibra 1.9 g
Grasas saturadas 5.8 g
Carbohidratos 11.5 g

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