Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 valoración

Prep. 30min

Total 24h 30min

8 unidades

Ingredientes

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1219.9 mg

Proteína 42.9 g

Calorías 3437 kJ / 821 kcal

Grasa 27.5 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 5.9 g

Carbohidratos 99.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Trufas de dátiles y frutos secos

20min

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

1h 10min

Chocolate Dubai

1h 20min

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40min

Marineras murcianas

1h

Provolone con langostinos

25min

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

20h

Crostini de tomate y mozzarella

20min

Tortitas con frutos secos

15min

Trío de dips

45min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Mostrar todo