Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bocata de rosbif
Prep. 30min
Total 24h 30min
8 unidades
Ingredientes
Rosbif
-
de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)900 - 1000 g
-
de agua800 g
Cebollas al vino
-
de cebolla roja en octavos500 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de vino tinto30 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta negra molida1 pellizco
Salsa de mostaza
-
de mayonesa150 g
-
de crème fraîche30 g
-
de mostaza de Dijon30 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)10 g
Bocata
-
baguettes (cortadas por la mitad)4
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
821 kcal /
3437 kJ
Proteína
42.9 g
Grasa
27.5 g
Carbohidratos
99.4 g
Fibra
4.7 g
Grasas saturadas
5.9 g
Sodio
1219.9 mg
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Revista Thermomix nº 174
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