Tex-Mex-Hähnchen und Quinoa-Salat

4.3 28 valoración

Prep. 20min

Total 40min

6 Portionen

Ingredientes

Quinoa
200 g
Wasser und etwas mehr zum Abspülen
450 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
10 g
Hähnchenbrust-Aufschnitt in Streifen
300 g
Schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
100 g
Mais, aus der Dose abgetropft
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
100 g
Avocado in Stücken
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
30 g
Babyspinat, frisch
50 g
Joghurt, 3,5% Fett
150 g
Olivenöl
30 g
30 g Avocadoöl
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Chilipulver
¼ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika de la Vera
½ TL
frische Chilischoten (opcional) in Scheiben (2 mm)
10 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 2176 mg

Proteína 31 g

Calorías 2190 kJ / 523 kcal

Grasa 22 g

Fibra 9.4 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 49 g

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