Kjötbollur og ostakartöflur

Chili-osta kartöflur

• 50 g parmesan ostur, skorið í bita (2 cm)
• 8 g fersk steinselja, aðeins blöðin
• 1 - 2 chili, þurrkað
• 1 tsk sjávarsalt
• 600 g nýjar kartöflur, afhýddar, skornar í fjóra bita
• 300 g rauð paprika, í bitum (3-4 cm)
• 10 g matarolía

Kjötbollur

• 75 g brauð, rifið í sundur
• 120 g laukur, skorinn í fernt
• 1 - 2 hvítlauksrif, eftir smekk
• 50 g mjólk
• 500 g nautahakk eða blandað hakk
• 1 egg, meðalstærð
• 1 tsk paprikukrydd
• 2 tsk marjoram
• 2 tsk sinnep
• 1 tsk sjávarsalt
• ¼ tsk svartur pipar
• matarolía, til að smyrja
• sýrður rjómi til að bera fram með