Pizza de Pascua con ensalada de arúgula y mini mozzarella

Pizza de Pascua con ensalada de arúgula y mini mozzarella

5.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 1h 45min

4 porción

Ingredientes

Masa de pizza

aceite de oliva para engrasar
220 g de agua a temperatura ambiente
1 cdita de azúcar
20 g de levadura fresca en trozos

2 cditas de levadura seca instantánea, (8 g)
400 g de harina de trigo
30 g de aceite de oliva
1 cdita de sal

Cobertura

harina de trigo para enharinar
250 g de puré de jitomates maduros
300 g de mozzarella, fresco mini, en bolitas
2 - 3 pizca de sal al gusto
1 cda de aceite de oliva
50 g de arúgula

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1171.5 mg

Proteína 30.4 g

Calorías 3059.2 kJ / 731.2 kcal

Grasa 29.2 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 11.7 g

Carbohidratos 86.9 g

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