Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Salmón mosaico al vacío
Prep. 30min
Total 7h 30min
6 raciones
Ingredientes
-
600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
-
2 cucharaditas de sal
-
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
-
1500 g de agua
-
30 g de zumo de limón
-
6 - 8 cubitos de hielo
-
50 g de frambuesas
-
20 g de huevas de salmón
-
50 g de grosella roja
-
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
-
1 cucharadita de sal en escamas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1175 mg
Proteína
23.7 g
Calorías
1111 kJ /
265 kcal
Grasa
15 g
Fibra
0.7 g
Grasas saturadas
3.5 g
Carbohidratos
8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 178
60 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos
30min
Repollo salteado
25min
Puerros con salsa de soja y mostaza
45min
Tortilla de calabacín y queso crema para dos
20min
Espirales de calabacín con boloñesa de pavo
30min
Ensalada de arroz, setas y bonito
30min
Guisantes con jamón
30min
Asadillo manchego
4h 15min
Acelgas y ajetes con huevos
40min
Setas de cardo con jamón
25min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1h 30min
Salmón marinado a la plancha con ensalada
1h 10min