Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Salmón mosaico
Prep. 30min
Total 7h 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)600 - 700 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de algas variadas deshidratadas en trozos10 g
-
de agua1500 g
-
de zumo de limón30 g
-
cubitos de hielo6 - 8
-
de frambuesas50 g
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de huevas de salmón20 g
-
de grosella roja50 g
-
de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)10 g
-
de sal en escamas1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
265 kcal /
1111 kJ
Proteína
23.7 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
0.7 g
Grasas saturadas
3.5 g
Sodio
1175 mg
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Revista Thermomix nº 178
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