Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.9 27 valoraciones

Prep. 10min

Total 24h 30min

6 portions

Ingredientes

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 36.6 mg

Proteína 4 g

Calorías 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 9.2 g

Carbohidratos 25.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

French cuisine: Desserts 20 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Churros crumb (Skinnymixers)

30min

Chocolate mint thins

2h 30min

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

35min

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15min

Ombré cake

4h

Steamed ginger pudding

3h 5min

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Floating islands

1h

Summer ice cream cake

4h 50min

Haupia Pie

3h

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24h 40min

Coffee semifreddo

6h 30min

Mostrar todo