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Spiced cherry brioche wreath
Prep. 45min
Total 2h 20min
10 slices
Ingredientes
Brioche
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white sugar40 g
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full cream milk330 g
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fresh yeast crumbled or 3 tsp dried instant yeast30 g
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unsalted butter cut into pieces80 g
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sea salt1 tsp
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baker's flour plus extra for dusting650 g
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egg1
Filling
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white sugar130 g
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ground nutmeg¾ tsp
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ground cardamom½ tsp
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cinnamon quills2
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star anise2
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whole cloves3
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dried cranberries plus extra for garnishing100 g
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fresh cherries pitted, plus extra for garnishing250 g
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flaked almonds100 g
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unsalted butter melted, for brushing20 g
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icing sugar for dusting
Inf. nutricional por 1 slice
Calorías
516 kcal /
2169 kJ
Proteína
12 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
79 g
Fibra
5.7 g
Grasas saturadas
6.4 g
Sodio
259.9 mg
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