Sommerlig pastasalat
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Sommerlig pastasalat

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Ingredientes

  • 200 g aprikoser, delt i båter
    o bien 200 g fersken, delt i båter
  • 70 g rødløk, delt i båter
  • 250 g cherrytomater, delt i to (se variasjon)
  • 180 - 200 g romanosalat, revet i biter
  • 1200 g vann
  • 1 ½ ts salt
  • 250 g tørr pasta, fullkorn
  • 1 hvitløksfedd
  • 30 g parmesanost, delt i biter
  • 10 g basilikumblader, ferske, pluss ekstra til pynt
  • 10 g sitronsaft
  • 50 g "extra virgin" olivenolje
  • 2 klyper chiliflak, tørket
  • 2 - 3 klyper salt
  • 4 burrata, baller (ca. 50 g hver)(se variasjon)
  • baguette, delt i diagonale skiver og ristet
  • blandete frø, til dryssing

Inf. nutricional
por 1 porsjon
Calorías
2116 kJ / 505.8 kcal
Proteína
25.3 g
Carbohidratos
40.4 g
Grasa
27.2 g
Grasas saturadas
12.1 g
Fibra
3.1 g
Sodio
1195 mg

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