Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

4.0 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Aderezo de cacahuete

4 dientes de ajo
5 - 10 g de jengibre fresco en rodajas (2-3 mm)
50 g de mantequilla de cacahuete
20 g de zumo de lima

20 g de zumo de limón
30 g de miel
20 g de salsa de pescado
10 g de aceite de sésamo
10 g de salsa sriracha (opcional)
50 g de leche de coco

Ensalada

150 g de lombarda en trozos (5 cm)

150 g de repollo, en trozos (5 cm)
250 g de pimiento rojo en trozos (5 cm)
8 - 10 de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
250 g de pulpa de mango en trozos (5 cm)
8 - 10 de hojas de cilantro fresco (y alguna más para decorar)
50 g de cebolleta en trozos (2 cm)

Gambas salteadas

400 g de gambas crudas peladas salpimentadas
4 cucharadas de aceite de girasol

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1561.2 mg

Proteína 19.6 g

Calorías 1758 kJ / 420 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 6.2 g

Carbohidratos 29.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 167 35 Recetas
España

Swicy, un toque dulce y picante 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Rollitos de repollo con salmón

1u.

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40min

Nuggets de pollo

20min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

1u. 40min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4u.

Verduras al vapor con crema de parmesano

50min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2u. 10min

Ensalada de quinoa y judías negras

50min

Coliflor gratinada

50min

Tortilla de alcachofas

30min

Mostrar todo