Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

4.7 52 valoraciones

Prep. 30min

Total 15h 45min

20 kromek

Ingredientes

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

50 g wody letniej
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
60 g mąki orkiszowej, razowej

Namaczanka (dzień 1.)

75 g pestek dyni
45 g mąki orkiszowej, razowej
15 g bułki tartej
150 g wody wrzącej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
5 g drożdży świeżych
10 g miodu
150 g mąki orkiszowej, razowej
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
ziarna sezamu do obtoczenia

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Proteína 4.4 g

Calorías 460.7 kJ / 110 kcal

Grasa 2.6 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 16.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

O PIECZYWIE 60 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Zielony chleb ze szpinakiem

2óra 45p

Bułki wrocławskie

2óra

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1óra 15p

Szybkie kajzerki

1óra 50p

Chlebek do odrywania z serem i salami

1óra 30p

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17óra 25p

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20óra

Chleb musli

1óra 45p

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2óra

Plecione bułki z makiem

14óra 30p

Bezglutenowy chlebek arabski

1óra 50p

Bułeczki na parze z chorizo

2óra

Mostrar todo