Ensalada ratatouille

Ensalada ratatouille

4.4 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
100 g de cebolla roja en trozos
80 g aceite de oliva
150 g de cebolleta en trozos de 2 cm
100 g de pimiento amarillo en dados de 2 cm
100 g de pimiento rojo en dados de 2 cm
100 g de pimiento verde en dados de 2 cm
500 g de calabacín en cuartos a lo largo y, después, en trozos de 1 cm
2 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
2 de hojas de laurel secas
125 g de tomate troceado en conserva escurrido
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de tomates cherry en mitades
30 g de vinagre balsámico
1 - 2 cucharadas de vinagre de jerez
80 - 100 g de sardinas en aceite escurridas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 420.9 mg

Proteína 5.9 g

Calorías 829 kJ / 198 kcal

Grasa 14.5 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 166 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tacos de sardinas en lata

30min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

10min

Ensalada de naranjas "picás"

20min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

15min

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45min

Croquetas de gambas

9h 10min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Plátanos asados con queso y mojo verde

45min

Mostrar todo