Rollitos de tostadas francesas con frutos rojos

Compota de frutos rojos

• 200 g de frutos rojos frescos variados
  o bien 200 g de frutos rojos congelados variados
• 10 g de zumo de limón
• 60 g de agua
• 30 g de azúcar
• 10 g de maicena

Rollitos de tostadas francesas

• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• 140 g de queso cremoso
• 1 cucharada colmada de azúcar vainillado
• 1 cucharadita de piel de limón rallada
• 20 g de zumo de limón
• 16 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 2 huevos
• 30 g de leche
• 2 - 4 cucharadas de mantequilla