Risoni salad with artichoke and feta

Risoni salad with artichoke and feta

3.8 93 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

water
1100 g
dried risoni pasta rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra leaves for garnishing
4 sprigs
feta cheese
130 g
marinated artichoke hearts drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut into thin slices
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
lemon juice
1 tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 portions

Sodio 4216.4 mg

Proteína 113.7 g

Calorías 13089.9 kJ / 3116.6 kcal

Grasa 124.3 g

Fibra 61.4 g

Grasas saturadas 28.6 g

Carbohidratos 350.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Cooking 11 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chopped vegetable salad

10min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Homemade miso soup

55min

Falafel with beetroot hommus

20min

One whole cauliflower

45min

Gluten and grain free bread rolls

1h 20min

Garlic and coriander naan

1h 30min

Warm wasabi potato salad

30min

Raw cauliflower tabouli

30min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15min

Samosas

1h 35min

Peshwari naan

1h 20min

Mostrar todo