Pastilla med and, aprikos og pinjekjerner
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Pastilla med and, aprikos og pinjekjerner

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Ingredientes

  • 100 g løk, delt i to
  • 30 g olivenolje, pluss ekstra til smøring
  • 1 ½ - 2 ts spisskummen, malt, etter smak
  • 1 ss kanel, malt, pluss 1 klype til dryssing
  • 1 ½ - 2 ts koriander, malt, etter smak
  • 2 ts fennikelfrø, tørket
  • 1 klype safran
  • 600 g andebryst, uten skinn og bein, delt i biter (3 cm)
  • 150 g aprikos, tørket, uten stein, delt i fire
  • 1 kyllingbuljong terning (til 0.5 l), smuldret
    o bien 1 ts kyllingbuljongpaste
  • 2 sitron, finrevet skall og saft
  • 80 g vann
  • 50 g pinjekjerner, ristet, pluss ekstra til pynt
  • olivenolje, til smøring
  • 4 ark filodeig (ca. 48 cm x 25 cm)
  • 1 ts melis

Inf. nutricional
por 1 porsjon
Calorías
1997 kJ / 477 kcal
Proteína
37 g
Carbohidratos
37 g
Grasa
18 g
Fibra
8 g

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