Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

4.5 103 valoraciones

Prep. 10min

Total 5h

6 raciones

Ingredientes

200 g de lentejas castellanas secas
50 g de cebolla en trozos
25 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
125 g de mozzarella fresca en trozos
150 g de tomate en trozos
100 g de corazones de alcachofa en aceite
50 g de aceitunas negras sin hueso
1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, limpias y secas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.88 g

Calorías 636 kJ / 152 kcal

Grasa 11.39 g

Fibra 3.98 g

Carbohidratos 6.53 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Como en casa! 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 Min

Cucharitas de guacamole

40 Min

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 Min

Huevos Benedict

30 Min

Samosas de solomillo con pistachos

1 Std.

Dip de queso vegano

40 Min

Chorizos a la sidra

35 Min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15 Min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 Min

Gambones al vapor con salsa picante

15 Min

Bao buns de rabo de ternera

50 Min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 Std. 40 Min

Mostrar todo