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Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde
Ingredientes
Papas al horno
-
500 g de papa en gajos
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5 g de miel de abeja
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20 g de aceite vegetal
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½ cdita de ajo en polvo
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2 - 3 pizcas de azúcar morena
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½ cdita de sal
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2 - 3 pizcas de pimienta blanca molida
Ensalada de col blanca
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300 g de col blanca en trozos (5-6 cm)
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30 g de salsa de soya
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30 g de vinagre de arroz
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1 cdita de semillas de ajonjolí
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¼ cdita de sal
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¼ cdita de azúcar
Aderezo de wasabi y eneldo
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5 g de eneldo fresco sólo las hojas
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1 - 2 cdita de pasta de wasabi
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25 g de vinagre de arroz
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50 g de yogur
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50 g de mayonesa
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2 - 3 pizcas de azúcar
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2 - 3 pizcas de sal
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1 huevo
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60 g de agua mineral gasificada
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30 g de fécula de maíz
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½ cdita de sal
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¼ cdita de pimienta blanca molida
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3 - 4 cdas de harina de trigo
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4 milanesa de cerdo (aprox. 120 g cada uno)
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100 g de pan molido
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sal para sazonar
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aceite vegetal para freír
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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