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Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese

Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
4.7 117 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 porzioni
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Ingredientes

Pesto alla genovese
  • 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 30 g di pinoli
  • ½ spicchio di aglio
  • 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
Insalata di patate e fagiolini
  • 500 g acqua
  • 400 g di patate sbucciate, a pezzi (2-3 cm)
  • 400 g di fagiolini verdi freschi spuntati, a metà

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 376.5 mg
Proteína 13.9 g
Calorías 2385.8 kJ / 570.3 kcal
Grasa 48.1 g
Fibra 4.9 g
Grasas saturadas 9.4 g
Carbohidratos 21.7 g

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