Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

4.4 31 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Polpettine

140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
350 g di ricotta romana ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucca

250 g di riso basmati
50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
600 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 743.2 mg

Proteína 24.1 g

Calorías 2697.5 kJ / 644.7 kcal

Grasa 24.5 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 11.3 g

Carbohidratos 81.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También podría gustarte...

Mostrar todo

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 Min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 Std. 30 Min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 Std. 30 Min

Torta salata pasquale

2 Std.

Burger vegan

5 Std.

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Keine Bewertungen

Agnello con patate al rosmarino

1 Std.

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 Min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 Min

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1 Std. 45 Min

Curry di verdure e tempeh

1 Std.

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1 Std.

Mostrar todo