Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 5 - 6 urat babi kering (dried pig tendon), direndam semalaman
- 2200 g air
- 30 g jahe segar, dimemarkan
- 2 batang daun bawang, potong bagi dua
- 1 sdt arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 20 g minyak goreng
- 60 g bawang merah
- 4 bawang putih, dengan kulit, dimemarkan
- 1 bunga lawang
- 2 cengkeh
- 400 g iga babi bakut (soft bone pork ribs), potong kecil-kecil (3 cm)
- 30 g kecap asin
-
30
g kecap hitam
o bien 30 g sirop kurma - 10 g gula batu
- 5 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, potong bagi dua
- 1 sdt garam, sesuai selera
- Inf. nutricional
- por 1 porsi
- Calorías
- 837 kJ / 200 kcal
- Proteína
- 19 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasa
- 8 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 1180 mg
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