Porcetta asada con peras y cebolla

Porcetta asada con peras y cebolla

4.7 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 12h

16 porciones

Ingredientes

10 g de aceite de oliva extra virgen
5 g de hojas de perejil fresco solo deja
5 g de cebollín en trozos
2 g de hojas de salvia fresca
2 g de hojas de tomillo fresco
2 g de hojas de romero fresco
1 cda de mostaza
3 dientes de ajo, pelados
1 cdita de semillas de hinojo
500 g de pera pelada, sin semillas y en cuartos
200 g de cebolla morada en cuartos
2000 g de panceta de cerdo, sin ahumar abierto con mariposa
2 cditas de sal de mar fina y un poco más para espolvorear
3 cditas de pimienta negra molida, o al gusto
2 cditas de sal marina
70 g de bulbos de hinojo en cuartos
3 g de tomillo fresco sólo las hojas
3 g de romero fresco sólo las hojas
3 g de salvia fresca sólo las hojas
2 pizcas de sal

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 303.7 mg

Proteína 12.9 g

Calorías 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Grasa 67.3 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 24.4 g

Carbohidratos 13.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Año Nuevo 11 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sándwich de filete de res

2h 30min

Cuscús de cordero

1h 5min

Mole huasteco

20min

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2h 15min

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

40min

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2h 5min

Cochito

50min

Caldereta manchega

1h

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45min

Hamburguesa XXL

1h 55min

Mostrar todo