Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

4.7 93 valoración

Prep. 20min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

150 g de queso emmental en trozos
6 huevos
1400 g de agua
500 g de patatas en rodajas de 3-4 mm
30 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla en trozos
50 g de cebolla en trozos
30 g de harina de trigo
40 g de maicena
800 g de leche
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
240 g de atún en aceite de oliva
250 g de pimiento rojo asado en conserva en tiras

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 707.5 mg

Proteína 31 g

Calorías 2226 kJ / 532.2 kcal

Grasa 29.6 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 13.1 g

Carbohidratos 34.9 g

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