Karameltiramisu

Name: Karameltiramisu
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 350 g sukker; 30 g smør, usaltet; 130 g fløde, min 30 % fedt; 30 g vand; 1 tsk citronsaft; 6 æg; 1000 g mascarpone; 250 g ladyfingers; 50 g orangelikør

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 4h 50min

Raciones 8 portioner

Ingredientes

350 g sukker
30 g smør, usaltet, koldt og så meget som muligt i ét stykke (ca. 6 cm x 4 cm x 1 cm)
130 g fløde, min 30 % fedt
30 g vand
1 tsk citronsaft
6 æg
1000 g mascarpone, kold
250 g ladyfingers
50 g orangelikør (se tip)

Inf. nutricional: por 8 portioner
Calorías: 23861.4 kJ / 5703 kcal
Proteína: 99 g
Carbohidratos: 350 g
Grasa: 437 g
Grasas saturadas: 245 g
Fibra: 8 g
Sodio: 4083 mg