Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Daging sapi
- 2 siung bawang putih
- 450 g daging sapi tanjung (rump steak), potong dadu (2 cm) lalu dibekukan selama 30 menit
- 1 sdm minyak wijen, tambahkan untuk menuang
- 1 sdm kecap hitam, tambahkan untuk menuang
- 2 sdt cuka anggur putih
- 1 sdm maizena
- 2 sdt gula kastor
- 1 jumput garam laut halus (fine sea salt)
- 1 jumput lada hitam bubuk
Saus
- 2 siung bawang putih
- 30 - 40 g sambal pasta Korea (gochujang), sesuai selera
- 1 ½ sdm gula kastor
- 1 ½ sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm air
- ½ sdm cuka anggur putih
Sayuran dan Susunan
- 1000 g air
- 350 g beras putih bulir panjang
- 200 g wortel, potong korek api (4 cm x 3 mm)
- 200 g zukini, potong korek api (4 cm x 3 mm)
- 100 g jamur shitake segar
- 150 g taoge segar
- minyak sayur, untuk menggoreng
- 4 telur (53-63 g)
- 4 sdm kimchi, untuk penyajian (opcional)
- 2 lembar lembaran nori, potong strip tipis
- Inf. nutricional
- por 1 porsi
- Calorías
- 3258 kJ / 775 kcal
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 92 g
- Grasa
- 25 g
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