Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

Name: Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 450 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι; 100 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια; 75 γρ. λευκό ξηρό βερμούτ; 100 γρ. γάλα; 60 γρ. κρεμμύδια; 2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους; 1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα; 1 κύβο ζωμού κοτόπουλου; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 2 κ.σ. κρέμα (κρεμ φρες); 1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ; 2 - 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό

4.5 (28 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 35min

Raciones 4 μερίδες

Ingredientes

450 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε φιλετάκια (1 εκ.)
100 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, σε φέτες
75 γρ. λευκό ξηρό βερμούτ
o bien 75 γρ. γλυκό κρασί Μαδέιρα
100 γρ. γάλα
60 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
1 σκελίδα σκόρδο (opcional)
2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
o bien 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
1 κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 κ.σ. κρέμα (κρεμ φρες)
o bien 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
2 - 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα

Inf. nutricional: por 1 μερίδα
Calorías: 961 kJ / 230 kcal
Proteína: 28 g
Carbohidratos: 8 g
Grasa: 7 g
Fibra: 0.8 g