Dispositivos y accesorios
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La conserva de atún
Ingredientes
Gelatina de tomate
-
6 hojas de gelatina
-
500 g de zumo de tomate
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de azúcar
Pastel de atún
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4 rebanadas de pan de molde sin corteza
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400 g leche evaporada
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200 g de atún en aceite (escurrido)
-
80 g de tomate frito
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4 huevos
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1 pellizco de pimienta negra molida
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1 pellizco de sal
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1000 g de agua
Cebolla frita
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100 g de aceite de oliva
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120 g de cebolla en juliana muy fina
Para servir
-
2 - 3 cucharadas de caviar de aceite de oliva
-
2 - 3 cucharadas de caviar de balsámico
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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