Ensalada de hinojo y manzana

Ensalada de hinojo y manzana

4.2 34 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

1 bulbo de hinojo en trozos (aprox. 200 g)
200 g de manzana (sin semillas), en trozos
150 g de zanahoria en trozos
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de aceite de oliva
20 g de zumo de naranja
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 - 400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
100 g de queso feta desmenuzado
20 g de semillas de sésamo tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 880.7 mg

Proteína 16 g

Calorías 1632 kJ / 390 kcal

Grasa 16.1 g

Fibra 10.8 g

Grasas saturadas 5.1 g

Carbohidratos 49.1 g

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