Batido de lino y café con galletas de chocolate

Bebida de lino

• 60 g de semillas de lino dorado
• 1400 g de agua
• 25 g de azúcar
  o bien 30 g de jarabe de arce
• 1 cucharadita de vainilla líquida

Batido de lino y café

• 40 g de dátiles sin hueso
  o bien 40 g de ciruelas pasas sin hueso
• 30 - 50 g de café solo
• 2 plátanos en trozos
• 30 - 40 g de mantequilla de cacahuete
• 1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)
• 200 g de cubitos de hielo (opcional)
• 2 pellizcos de canela molida (opcional)
  o bien 2 pellizcos de cardamomo molido (opcional)

Cookies con lino y chocolate

• 80 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos pequeños
• 70 g de ciruelas pasas sin hueso en mitades
• 170 g de harina de repostería
• 50 - 60 g de mantequilla en trozos
• 20 - 30 g de azúcar
  o bien 30 - 40 g de azúcar de abedul
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 2 pellizcos de canela molida
• 2 pellizcos de sal