Ayam suwir saus tomat (tinga de pollo)

Name: Ayam suwir saus tomat (tinga de pollo)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 g keju panela (keju segar asal Mexico); 300 g bawang bombai; 500 g tomat; 30 g minyak; 2 dadu kaldu (masing-masing untuk 0.5 l); 1000 g fillet dada ayam, tanpa kulit; 30 g piloncillo; 20 - 30 g cabai chipotle, diawetkan; 2 dried bay leaf (daun salam Eropa kering); 18 tostada Mexico; 250 g krim asam (sour cream)

(Ninguna valoración)

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 30min

Raciones 6 porsi

Ingredientes

200 g keju panela (keju segar asal Mexico), potong kecil-kecil
o bien 200 g keju feta, potong kecil-kecil
300 g bawang bombai, potong bagi dua
500 g tomat, potong kecil-kecil
30 g minyak
2 dadu kaldu (masing-masing untuk 0.5 l)
o bien 2 sdt penuh pasta kaldu, homemade
1000 g fillet dada ayam, tanpa kulit, potong kecil-kecil (3-4 cm)
30 g piloncillo, potong kecil-kecil (lihat tips)
o bien 30 g gula cokelat
20 - 30 g cabai chipotle, diawetkan (lihat tips)
o bien 1 cabai segar, biji dibuang, dipotong
2 dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
18 tostada Mexico
o bien 18 kulit taco
250 g krim asam (sour cream)

Inf. nutricional: por 1 porsi
Calorías: 2417 kJ / 576 kcal
Proteína: 50 g
Carbohidratos: 34 g
Grasa: 26 g
Fibra: 1.9 g