Sød kartoffelspagetti med krydderurtepesto

Name: Sød kartoffelspagetti med krydderurtepesto
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 fed hvidløg; 40 g mandler; 50 g blandede krydderurter, friske; 70 g ekstra jomfruolivenolie; ½ teske salt; 500 g vand; 500 g sød kartoffel

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 40min

Raciones 4 portioner

Ingredientes

1 fed hvidløg
40 g mandler
50 g blandede krydderurter, friske (f.eks. basilikum, persille, mynte, rosmarin, timian), kun blade
70 g ekstra jomfruolivenolie
½ teske salt, til krydderier
500 g vand
500 g sød kartoffel, skåret i spiraler (se tip)

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1561 kJ / 372 kcal
Proteína: 5 g
Carbohidratos: 31 g
Grasa: 23 g
Grasas saturadas: 3 g
Fibra: 5.6 g
Sodio: 399 mg