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Sopa fría de melocotón con calamares
Prep. 10min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
3 ramitas de perejil fresco
-
300 g de melocotón maduro, pelado y en trozos (ver sugerencia)
-
30 g de zumo de limón
-
1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 gotas de tabasco
-
100 g de tomate maduro en trozos
-
30 g de pimiento rojo en trozos
-
400 g de agua
-
100 g de vino blanco
-
1 diente de ajo
-
250 g de calamares troceados congelados, en trozos250 g de calamares frescos en trozos
-
4 chorritos aceite de oliva virgen extra (opcional) para servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
616.5 mg
Proteína
10.9 g
Calorías
491 kJ /
117 kcal
Grasa
1.2 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
0.3 g
Carbohidratos
12 g
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