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Ensalada césar de salmón con achicoria
Prep. 10min
Total 20min
4 raciones
Ingredientes
-
10 g de queso parmesano en trozos
-
1 diente de ajo
-
2 filetes de anchoa en aceite
-
40 g de aceite de pepitas de uva40 g de aceite de oliva virgen extra
-
20 g de mayonesa
-
40 g zumo de limón
-
1 cucharadita de mostaza de Dijon
-
250 g de agua
-
400 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 trozos
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
500 g de hojas verdes de ensalada
-
100 g de achicoria roja
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
207 mg
Proteína
18.5 g
Calorías
1319 kJ /
315.3 kcal
Grasa
25.8 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
4.5 g
Carbohidratos
2.8 g
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