Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
TM6

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4 (78 valoraciones )

Ingredientes

Hollandaise sauce

  • 15 g water
  • 30 g freshly squeezed lemon juice
  • 225 g unsalted butter, cut into pieces
  • 4 egg yolks
  • ½ tsp sea salt
  • 1 pinch ground black pepper

Salmon, asparagus and rice

  • 30 g fresh coriander or flat-leaf parsley, leaves only
  • 1 lemon, zested, no white pith, plus 1 tbsp of lemon juice
  • 285 g jasmine rice
  • 1000 g water
  • 1 tsp onion powder
  • ½ tsp garlic powder
  • ½ tsp sea salt, plus extra to season
  • 340 g asparagus or broccoli florets, trimmed
  • 450 g fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 3 cm thick)
  • ground black pepper, to season

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
3778 kJ / 903 kcal
Proteína
33 g
Carbohidratos
62 g
Grasa
58 g
Grasas saturadas
32 g
Fibra
1 g
Sodio
672 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo