Chuletas de cordero con patatas panadera (Hestan Cue™)

Patatas panadera

• 150 g de aceite de oliva
• 500 g de papas, en rodajas (3-4 mm)
• 100 g de pimiento verde, en juliana
• 1 cdita de sal

Chuletitas

• 8 chuletas de cordero sin hueso, a temperatura ambiente (entre 1.5 y 3 cm de grosor)
• 8 pizcas de sal
• 8 pizcas de pimienta molida
• 4 cdas de aceite vegetal
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 2 dientes de ajo, con piel y aplastados
• hojuelas de sal
  o bien flor de sal