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Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)
Prep. 25min
Total 2h 25min
4 porciones
Ingredientes
Pollo marinado
-
1 tallo de té limón, fresco en trozos (2 cm)
-
2 dientes de ajo, pelados
-
1 cda de salsa de soya
-
1 cdita de salsa sriracha
-
60 g de aceite de girasol
-
1 cdita de semillas de cilantro molidas
-
1 cdita de cúrcuma en polvo
-
750 g de pechuga de pollo, sin piel en dados (2.5 cm, espolvoreados con sal)
Salsa de cacahuates
-
130 g de cacahuates tostados salados
-
85 g de agua
-
2 dientes de ajo, pelados
-
1 cdita de salsa de soya
-
2 cdita de aceite de ajonjolí
-
15 g de azúcar morena
-
15 g de salsa de pescado
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
-
10 g de salsa sriracha, (salsa picante asiática)10 g de sambal oelek
-
65 g de leche de coco (salsa picante asiática)
Montaje y cocción de las brochetas
-
4 cdas de aceite vegetal
-
1 limón con piel, en octavos
-
hojas de cilantro para decorar
-
flor de sal para espolvorear
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
398.4 mg
Proteína
49.7 g
Calorías
647 kJ /
2703 kcal
Grasa
46.1 g
Fibra
2.8 g
Grasas saturadas
8.5 g
Carbohidratos
7.9 g
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