Satay de pollo con salsa de cacahuetes

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

4.6 16 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 25min

4 porciones

Ingredientes

Pollo marinado

1 tallo de té limón, fresco en trozos (2 cm)
2 dientes de ajo, pelados
1 cda de salsa de soya
1 cdita de salsa sriracha
1 cdita de semillas de cilantro molidas
1 cdita de cúrcuma en polvo
750 g de pechuga de pollo, sin piel en dados (2.5 cm, espolvoreados con sal)
60 g de aceite de girasol

Salsa de cacahuates

130 g de cacahuates tostados salados
85 g de agua
2 dientes de ajo, pelados
1 cdita de salsa de soya
2 cdita de aceite de ajonjolí
15 g de azúcar morena
15 g de salsa de pescado
10 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de sambal oelek

10 g de salsa sriracha
65 g de leche de coco (salsa picante asiática)

Montaje y cocción de las brochetas

4 cdas de aceite vegetal
1 limón con piel, en octavos
hojas de cilantro para decorar
flor de sal para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 398.4 mg

Proteína 49.7 g

Calorías 647 kJ / 2703 kcal

Grasa 46.1 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 8.5 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pollo encacahuatado

45min

Hamburguesas del carrito

1h 20min

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Pollo con mole verde

1h

Rollos de rib eye con gratinado de papas

1h

Pollo tikka masala

6h 40min

Cochito

50min

Tamales oaxaqueños

2h

Barbacoa Tex-Mex

2h

Arroz con pollo y champiñones

30min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4h 25min

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

1h

Mostrar todo