Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

3.6 16 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

8 unidades

Ingredientes

1 - 2 pepinos con piel
4 pellizcos de sal
40 g de cebolla blanca (dulce)
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos (ver sugerencia)
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
120 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
2 ramitas de eneldo fresco para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 287.1 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 459 kJ / 110 kcal

Grasa 6.8 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 1.1 g

Carbohidratos 3.9 g

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