Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

3.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
50 g de echalote en mitades
70 g de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite
250 g de alcachofas
100 g chícharo congelado
200 g haba, congelada
150 g vino blanco seco
150 g agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal
4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
2 cdas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita tomillo fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 130.9 mg

Proteína 32.6 g

Calorías 1152 kJ / 275 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 11.9 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 14.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Tortas ahogadas

2h 40min

"Marry me" chicken pasta

35min

Estofado de ciervo

1h

Pollo con mole verde

1h

Rosbif

26h 20min

Pollo al horno

2h

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3h 40min

Nuggets de pollo

20min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1h 10min

Muslos de pollo a la cerveza.

1h 30min

Mostrar todo