Pan naan con hummus (Hestan Cue™)

Hummus

• 1 diente de ajo, pelado
• 400 g de garbanzos cocidos y escurridos
• 60 g de agua
• 30 g de jugo de limón recién exprimido
• 40 g de ajonjolí tostado
• ½ cdita de sal
• 70 g de aceite de oliva
• aceite de oliva
• 1 pizca de paprika
  o bien 1 pizca de comino en polvo

Pan naan

• 450 g de harina de trigo
• 200 g de yogur griego
• 100 g de leche
  o bien 100 g de agua
• 30 g de aceite de girasol
• 10 g de levadura fresca
• 1 cdita de azúcar
• 1 cdita de sal