Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta

Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta

4.7 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

Tocino crocante

4 láminas de tocino

Pasta con pollo

1400 g de agua
400 g de filetitos de pollo
320 g de pasta corta (quífaros, caracoles, corbatitas, etc.)
150 g de arvejas
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de ciboulette fresco picado

Salsa de palta y armado

100 g de palta
50 g de yogur natural
40 g de jugo de limón
30 g de aceite de oliva
5 g de hojas de cilantro fresco
5 g de hojas de perejil fresco
15 g de agua
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta
150 g de hojas de rúcula fresca sin el tallo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 34.9 g

Calorías 1696 kJ / 405 kcal

Grasa 15.4 g

Carbohidratos 31.3 g

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