Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 566.8 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 932.8 kJ / 224.7 kcal

Grasa 16.8 g

Fibra 1.3 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 9.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best of flans - automne 13 Recetas
Francia

Thermomix® et moi n°33 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tomates farcies au thon

35min

Taco Bowl à la dinde

1h

Salade de sarrasin

25min

Saucisse de morteau briochée

5h 25min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25min

Courgettes farcies aux herbes de Provence

1h 10min

Focaccia aux abricots

4h

Poke bowl

30min

Crumble de tomates

50min

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

3h 10min

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55min

Salade de lentilles beluga

35min

Mostrar todo