Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pay de calabaza
Prep. 30min
Total 4h
10 porciones
Ingredientes
Masa para pay
-
260 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
-
225 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
-
1 cdita de sal
-
2 cditas de azúcar
-
100 g de crema ácida (20% de grasa)
Relleno de calabaza
-
3 huevos uno para barnizar
-
1 yema de huevo
-
95 g de azúcar mascabado
-
80 g de azúcar
-
½ cdita de sal
-
2 cditas de canela en polvo
-
1 cdita de jengibre en polvo
-
¼ cdita de nuez moscada en polvo
-
1 pizca de clavos de olor en polvo
-
1 pizca de cardamomo en polvo
-
1 cdita de ralladura de naranja
-
450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 10 porciones
Sodio
3615 mg
Proteína
56 g
Calorías
18000 kJ /
4286 kcal
Grasa
258 g
Fibra
12 g
Grasas saturadas
156 g
Carbohidratos
433 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
FESTIVAL DE CALABAZA
12 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostrar todo
Brownie rápido para dos
30min
Muffins de camote con nueces
1h
Pastel arcoiris
2h
Galletas con chispas de chocolate
50min
Polvorones de Día de Muertos
1h 10min
Tarta de pera y almendra
25min
Panqué de matcha
2h
Brazo gitano de café
2h 30min
Galletas de mantequilla
50min
Tamales de chocolate
1h 10min
Magdalenas de polenta con hojas de salvia
30min
Cupcakes de plátano
40min