Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

4.6 60 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

300 g de pimiento rojo en tiras
90 g de azúcar
1 cucharadita de sal
120 g de vino blanco
100 g de agua
300 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en trozos de 2x2 cm)
6 cogollos de Tudela (cortados por la mitad a lo largo)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito de crema de balsámico

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.9 g

Calorías 1384 kJ / 321 kcal

Grasa 21.2 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 19.5 g

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