Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

3.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

1200 g de agua
½ cdita de sal
250 g de arroz basmati rojo y blanco

250 g de arroz basmati
300 g de sandía en cubos (aprox. 1 cm)
200 g de mozzarella, fresco en cubos (aprox. 1 cm)
40 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
40 g de aceite de oliva extra virgen

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 508 mg

Proteína 14 g

Calorías 2138 kJ / 511 kcal

Grasa 25 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 55 g

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